Selon le ministère de l’Agriculture et du Développement Rural, par rapport à 2009, la consommation de volaille a augmenté de 1 kg par personne, cependant la consommation de viande de porc et boeuf a baissé respectivement à 0,2 kg et 0,6kg par personne.

En 2010, les Polonais ont consommé 74,6 kg de viande par personne.
Au cours de ces 10 dernières années, la consommation de viande en général a augmenté de 66 kg/personne à 74,6 kg/ personne soit une hausse de 12,9%.